11 интересных фактов про роллы - статья от биржи collaborator

Сравните цены

11 интересных фактов про роллы

Роллы очень популярны во всем мире, так как они известны своей полезностью и вкусностью - вот наши главные факты о суши! Пока читаете статью, можете заказать роллы https://mafia.ua/kharkov/menu-dostavki/sushi/rolly в семье ресторанов Мафия!

1. В роллах используется замороженная, а не свежая рыба

Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США устанавливает, что вся рыба, которую нужно есть сырой (за исключением тунца), должна быть сначала заморожена, чтобы убить паразитов.

2. Роллы - это не про рыбу

Слово «роллы» вообще не относится к рыбе, оно относится к рису, заправленному уксусом, сахаром и солью.

3. Сладость, кислинка, соленость, горечь и?

Умами, «пятый вкус», впервые идентифицированный японским ученым столетие назад, который обычно определяется как мясной, пикантный, удовлетворительный вкус.

4. Запрещается пользоваться палочками для еды

Способ поедания роллов состоит в том, чтобы держать кусок суши, как компьютерную мышь, медленно перевернуть его и слегка смочить одну сторону предоставленным никири / соей.

5. Рисовый уксус сохраняет пищу

Рисовый уксус обладает фантастическими антибактериальными свойствами и издавна используется для консервирования продуктов. Рисовый уксус также способствует пищеварению и снижает риск высокого кровяного давления.

Только в конце эпохи Эдо или Токугава (1603-1868) суши подавали небольшими кусками. Клиенты ели суши стоя, поэтому на протяжении десятилетий суши считались закусками / фастфудом.

6. Морские водоросли - это суперфуд

Некоторые люди могут посчитать водоросли необычной пищей, но они очень питательны. Они содержат белок, минералы и богаты витамином А, В1, В2, В6, ниацином и С. Морские водоросли даже помогают предотвратить отложение холестерина в кровеносных сосудах.

7. Чем темнее нори, тем лучше

Чем темнее нори - «бумага» из морских водорослей, которая часто используется при приготовлении суши, тем выше качество.

8. Хороший рис для суши учаться готовить годами

Приготовление риса для суши считается искусством поваров суши. Повара годами учатся готовить и готовить его до совершенства. Этот рис готовится идеально, когда он немного липкий на ощупь.

9. Васаби, который вы едите, не является васаби

Оказывается, настоящий васаби сложно выращивать и еще сложнее правильно упаковывать. На самом деле вы едите порошок хрена, горчицу и зеленый пищевой краситель.

10. Роллы - это не сырая рыба

Несмотря на распространенное мнение, роллы - это не сырая рыба. Сырая рыба - это сашими. Роллы - это еда, в которой используется рис, заправленный сладким рисовым уксусом. В роллах часто используют сырую рыбу, но основным их элементом является рис.

11. Роллы не из Японии

Они возникли в 4 веке до нашей эры в Юго-Восточной Азии, где его солили и ферментировали с рисом, чтобы сохранить его. После пары месяцев ферментации рыбу удалили из риса, а рис выбросили.

В конечном итоге они распространился на Китай и были завезены в Японию в 8 веке. Японцы предпочитали есть рыбу с рисом. Так и родились современные японские роллы!

Интересные предложения