Балкон или холодильник: где хранить картофель зимой в квартире?
Многие предпочитают закупать картофель к зиме – как для еды, так и на посадку. И если у вас нет погреба или подвала, не расстраивайтесь – есть несколько способов, которые помогут обеспечить сохранность клубней.
Способ 1: балконный
Если вы решили купить картошку на посадку заранее на осенних распродажах, можете хранить ее на балконе. Главное условие – балкон должен быть застекленным. Обычно на неотапливаемой лоджии держится достаточно комфортная температура для хранения картофеля. Но если все же балкон или лоджия не застеклены, а других вариантов нет, вам придется постоянно следить за температурой и не давать клубням замерзнуть.
Хранить картофель на балконе можно в деревянном ящике, который не помешает «утеплить» пенопластом или старыми теплыми вещами, одеялами.
Способ 2: в бытовом холодильнике
Этот способ подходит, если у вас запасы клубней небольшие или холодильник очень вместительный, например side-by-side.
Картофелины нужно упаковать в обычный или пищевой полиэтиленовый пакет – это защитит клубни от посторонних запахов, которых в холодильнике обычно немало.
Желательно, чтобы температура в камерах не опускалась ниже +5…+6°C, поэтому если ваш холодильник перемораживает, такой способ хранения будет рискованным.
Важно! Низкие температуры негативно сказываются на картофеле – клубни теряют питательную ценность, а крахмал распадается на сахара, потому картофелины приобретают сладковатый вкус.
Способ 3: выносим в подъезд
Если у вас нет кладовой или балкона, а холодильник довольно маленький, можно вынести клубни в подъезд. Конечно же, только если у вас добропорядочные отношения с соседями, а подъезд запирается на домофон или кодовый замок.
Отлично, если с соседями у вас есть общий тамбур, тогда на вашу картошку точно никто не позарится. Дополнительно можно повесить на ящик замок или в крайнем случае ящик дополнительно прибить к полу.
Способ 4: кухонный
В большинстве квартир картофель хранится в основном на кухне, особенно, когда нет ни лоджии, ни подвала, ни гаража, ни тамбура. Это еще и удобно, ведь картофель будет всегда под рукой. Но посадочный картофель такое хранение вряд ли переживет – в тепле он будет быстро прорастать.
А для пищи, можно смело хранить картофель на кухне, если обеспечить ему необходимые условия:
- Температура помещения не более +18°C.
- Укромное и темное место, например, под мойкой.
- Емкость для хранения – плетеная корзина или деревянный ящик.
- Место хранения должно вентилироваться.
Выбирайте тот способ, который подходит именно вам и смело храните картофель как на еду, так и для посадки, прямо в квартирных условиях.