Оборудование для полуфабрикатов
Полуфабрикаты дают возможность не стоять часами у плиты, а разогреть или быстро сварить почти готовое. После тяжелого трудового дня это особенно ценно, поэтому данный товар относится к ходовым. Выпускать их нетрудно, для этого достаточно купить оборудование для полуфабрикатов в компании Rozfood. С его помощью можно обжаривать нагетсы и бургеры, панировать рыбные, мясные либо овощные изделия, замешивать тесто, раскатывать шницели и стейки, формовать котлеты и многое другое.
Почему именно Rozfood?
Почему выгодно купить оборудование отечественного производства для изготовления полуфабрикатов? Причин тому несколько:
- За счет применения импортных технологических линий и современных материалов, в частности нержавеющей стали AISI 304/316, а также сертификации производства, качество продукции находится на добротном европейском уровне.
- Благодаря современным разработкам, то же самое можно сказать и о функциональности машин и механизмов — у них большое количество операций, есть возможность заказать опциональные дополнения, программное управление и т.п.
- Цена оборудования, как при покупке, так и в обслуживании — заметно ниже импортного.
- Высокий уровень ремонтопригодности. Нет проблем с сервисом и запасными частями.
И это лишь основные выгоды, которые получает заказчик, выбравший отечественную продукцию для пищевой промышленности.
Оборудование для полуфабрикатов
Конвейерный фритюр
Для обжарки в масле овощей, рыбных палочек, котлет, наггетсов и т.п. нужен конвейерный фритюр. Полуфабрикаты располагаются между сетками транспортера и двигаются по ванной с растительным маслом, в конце которой соскальзывают в емкости для готовой продукции. Скорость движения, температура масла и расстояние между сетками регулируется. Для нагрева масла до 180-200оС предусмотрены четыре ряда ТЭНов. Для его очистки предусмотрены сетчатые фильтры (500 мкм). Донышко ванны в конце смены очищается скребковым транспортером. Производительность 1650 кг/ч, мощность 92 кВт, питание 380 В.
Раскаточная машина для шницелей
Установка предназначена для работы как со свежими, так и с замороженными продуктами. Она раскатывает их до заданной толщины, за счет чего обеспечивается выравнивание структуры мяса, а также быстрая и равномерная термообработка. Лента самоцентрируется, скорость движения и расстояние между ремнями регулируется. Мощность 0,74 кВт.
Мешалка для теста
Мешалка с дежой на 600 л комплектуется z-образным либо шнековым валом. Можно включить одну из трех скоростей с регулированием оборотов. Для открытия крышки и выгрузки используется гидропривод. Мощность 10,5 кВт, питание 380 В.
Перечень оборудования можно продолжить: машина для нанесения льезона, панировочная машина, устройство для производства гамбургеров и т.п.
