Популярные коктейли с текилой, которые можно приготовить дома - статья от биржи collaborator

Сравните цены

Популярные коктейли с текилой, которые можно приготовить дома

Текила, приготовленная из сока голубой мексиканской агавы, считается универсальным алкогольным напитком. Её можно пить в чистом виде или добавлять в коктейли. Напиток одинаково хорошо раскрывается как в классических комбинациях, например, на базе коктейля Tequila Sour, так и в авторских интерпретациях.


clear drinking glass with sliced lemon

Стоимость бутылки текилы зависит от нескольких ключевых параметров, включая срок выдержки, количество сока голубой агавы в конечном составе, именитости производителя. В Goodwine сравнить цены на текилу проще простого. Достаточно воспользоваться системой продуманных фильтров, которая позволяет сформировать список напитков от дешевых к дорогим и наоборот. Для приготовления коктейлей можно выбирать текилу со средним ценником.

Классические коктейли с текилой

Классика жанра — Маргарита. Подают этот напиток с лаймом и классическим апельсиновым сиропом. Для приготовления понадобится:

  • Текила Reposado: 45 мл.
  • Ликер Cointreau: 30 мл.
  • Сок свежего лайма: 20 мл.

Край стакана натирается солью. Затем все компоненты тщательно взбиваются в шейкере с 3–4 кубиками льда. После этого коктейль нужно процедить и налить в бокал. Напиток отличается идеально острым и сбалансированным вкусовым профилем. Обратите внимание: в классическую Маргариту не добавляют сахар. Только апельсиновый ликер.

Восхитительный освежающий коктейль с воздушной пенкой и сладким терпким привкусом — Tequila Sour (Текила Сауэр). Этот винтажный напиток подают в лучших мировых барах с 1920-х годов. Он представляет собой смесь из 3-х важных компонентов: сладких ликеров, кислых цитрусовых и дополнительного подсластителя. Подготовьте:

  • Текилу: 60 мл.
  • Лаймовый сок: 10 мл.
  • Лимонный сок: 10 мл.
  • Сахарный сироп: 5 мл.
  • Биттер Angostura: 10 мл.
  • Яичный белок.

Сперва поместите все ингредиенты, за исключением яичных белков, в шейкер и встряхните его в течение 15–20 секунд. Затем добавьте лёд и взболтайте все еще раз секунд 30. Процедите коктейль и перелейте его в бокал. Пена из яичного белка готовится путем встряхивания сначала в сухом виде, а затем с добавлением 1–2 кубиков льда.

Авторские интерпретации коктейлей с текилой

Свежий, смелый и полный вкуса — Mexican Mule (Мексиканский Мул). Вкус текилы идеально дополняется пряным имбирем и пикантным лаймом. Основные ингредиенты для приготовления:

  • Текила Sierra: 50 мл.
  • Сок свежего лайма: 15 мл.
  • Имбирный эль: 100 мл.

Для начала налейте текилу, лаймовый сок и имбирное пиво в медную кружку. Немного перемешайте. Добавьте 1–3 кубика льда и украсьте сверху долькой лайма или апельсина.

Не менее интересный вариант — Cantaritos (Кантаритос). Этот мексиканский коктейль с текилой подают в глиняных чашках. В основе лежит грейпфрутовая газировка и сок цитрусовых. Используйте:

  • Текилу: 50 мл.
  • Апельсиновый сок: 2 ст. л.
  • Лимонный сок: 2 ст. л.
  • Лаймовый сок: 1 ст. л.
  • Грейпфрутовую газировку: 100 мл.
  • Соль: 1 щепотку.

Сразу в глиняной чашке или большом стакане смешайте лёд с текилой, апельсиновым, лимонным и лаймовым соком. Добавьте немного соли и все перемешайте. Затем залейте все грейпфрутовой газировкой. В качестве украшения можно использовать дольки любых цитрусовых.

Примерно таким образом можно по-новому раскрыть вкус знакомого всем алкогольного напитка родом из Мексики.

Интересные предложения