Суши для новичков и несколько интересных фактов для профессионалов - статья от биржи collaborator

Сравните цены

Суши для новичков и несколько интересных фактов для профессионалов

Самый популярный вклад Японии в мировую кухню - суши - готовится из небольшого количества ингредиентов, но сочетание ароматов, текстур и вкусов практически безгранично. Здесь найдется кусочек суши для каждого, а с нашим руководством по суши для новичков каждый может овладеть тонким искусством поедания суши в кратчайшие сроки. А в Харькове вы сможете заказать суши https://yaki.kh.ua в сети ресторанов Якитория.

Все дело в рисе: Суши на самом деле не означает "сырая рыба красиво выложенная на рисе". Суши - это рис с уксусом, который используется для приготовления этих очаровательных и вкусных маленьких рулетов.

Нори - это жареные водоросли, которыми оборачивают маки суши (роллы). Урамаки - это роллы, вывернутые наизнанку, Темаки - это роллы для рук, похожие на рожки мороженого. Нигири - это суши с кусочками рыбы вверху, а сашими - это нарезанные кусочки сырой рыбы с рисом, который подается рядом.

Суши традиционно едят вручную. Не стесняйтесь пользоваться палочками для еды, но если вы пойдете в ресторан, где есть специальное полотенце для рук, ожидается, что вы будете есть суши руками.

Никогда не разрезайте суши пополам. Всегда ешьте его одним укусом (так он будет вкуснее!).

Настоящее растение васаби - японский хрен - трудно выращивать, и поэтому оно очень дорогое. Чтобы удовлетворить мировой спрос, васаби, который мы обычно едим, не настоящий: он сделан из хрена, горчицы и зеленого пищевого красителя.

Не смешивайте васаби и соевый соус, чтобы приготовить соус для васаби. Вместо этого кладите небольшие кусочки прямо на суши прямо перед едой. Если вы страдаете от ожога васаби, просто начните дышать через нос.

Выливать много соуса в блюдце - это плохой тон, поэтому начните с небольшого количества и доливайте по мере необходимости. Не топите суши, а скорее обмакните их в соевый соус. Макайте только рыбу, а не рис.

Для максимального удовольствия от суши, ешьте рыбу в определенном порядке: от белой к красной, от легкой к жирной. Оставьте рыбу с сильным вкусом напоследок.

Если вы не едите суши из-за свежей рыбы, можете не переживать: нельзя подавать рыбу прямо из моря, поэтому даже самая свежая рыба замораживается на определенное время, чтобы убить любых паразитов.

Зачем нужен маринованный имбирь для суши? Он нужен не только для украшения, имбирь действительно улучшает пищеварение и освежает.

Мисосиру часто упоминается как закуска, хотя она улучшает пищеварение, и ее заказывают и едят после основного блюда.

Интересные предложения